Международный Бурановский фестиваль в Удмуртии продолжает удивлять гостей – португальцев научили солить и мариновать огурцы. На этот раз гуляния прошли в русском селе Перевозное Воткинского района. Местные жители рассказали португальцам о традиции, которая существует в их селе испокон веков - поделились с гостями старинным рецептом засолки огурцов. Перевозное издавна славилось соленьями. В старину его жителей называли огуречниками
- Эти огурцы давали доход. Их выращивали по очень-очень много. Их тоннами выращивали и возили на базар. Это был доход людей. Люди с этого жили. И за лето нужно было заработать столько денег, чтобы прожить безбедно зиму, - рассказала Нина Катаева, жительница села Перевозное.
В селе Первозное огурцы солят 360 семей, 37 из которых являются многодетными. Португальцы в приятном шоке. Столько информации за один день... Запас солений пополнили, словарный – то же.
© 2024 Сетевое издание "Государственный Интернет-Канал "Россия" (свидетельство о регистрации Эл № ФС 77-59166 от 22.08.2014). Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя (ВГТРК). Главный редактор Панина Елена Валерьевна. Редактор сайта Кузнецов Николай Владимирович. Для детей старше 16 лет. Адрес электронной почты редакции: tsi@udmtv.ru Справочный телефон редакции: +7 (3412) 59-87-60.